Pof pof kabaran pofuduk poğaça

Pofuduk pofuduk kabaran, dereotu ve maydanozla bilindik tatların ötesine geçen yumuşacık poğaça tarifi.

Malzemeler

2 adet yumurta 
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet dereotu
Yarım demek maydanoz
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu

Yapılışı

Öncelikle dereotu ve maydanozu ince ince doğruyoruz. Derin bir kabın içerisine yoğurdu, yağı, 1 yumurtayı ve diğer yumurtanın sadece beyazını, tuzu koyup karıştırıyoruz. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan ufak parçalar halinde alıp, avucumuzda yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Yumurtanın sarısını üzerine sürüyoruz. İsterseniz içine dilediğiniz malzemeyi koyup şekil de verebilirsiniz. Sade yapmayı tercih ettik. Üzerini susam ya da çörek otu ile süsleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.