Kurban etleri sucuk oldu

Sucuğu ile meşhur Kayseri’de, vatandaşlar kurban etlerini sucuk yaptırmak için kasaplara akın etti.
Kurban Bayramı’nın ikinci gününde kasaplarda yoğunluk yaşanıyor. Kayserililer, kurbanlık etlerini sucuk yaptırmak için kasaplarda kuyruğa girdi. Kasaplık yapan İlhan İşgüzar, bayram boyunca 6 ton sucuk yaptıklarını belirtti. İşgüzar, “Kurban Bayramı’nda Kayseri’de vatandaşlarımız çoğunlukla sucuk doldurur. Her eve 15 kilo sucuk girer. Bizde bayram boyunca 6 ton civarı sucuk dolduruyoruz. Bayram boyunca aşırı sucuk talebi oluyor. Bayramda yaptığımız sucuk geleneksel olarak yapılan sucuktur. Lezzeti de oradan geliyor. Bizde 4 TL’ye dolum yapıyoruz. Sucuğun normal fiyatı 40 TL” dedi.
Yunus Ender isimli vatandaş ise kurban telaşı bittikten sonra kurban etleri ile sucuk yaptıklarını kaydederek, “Bu Kayseri’ye özgü bir yaşam tarzıdır ve olmazsa olmazdır. Kurban etlerimizi güvendiğimiz kişilere teslim ediyoruz. Onlarda gerekli harçlarını katarak Kayseri sucuğu yapıyorlar” diye konuştu.