- Haberler
- Ekonomi
- Kırmızı et piyasasında Ramazan alarmı! ESK devrede ama dana etinde yükseliş devam etti
Kırmızı et piyasasında Ramazan alarmı! ESK devrede ama dana etinde yükseliş devam etti
Ramazan ayı boyunca İstanbul ve Ankara'da kırmızı et fiyatları sabitlendi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından 30 Ocak Perşembe günü açıklanan rapor ile et kesim kilogram fiyatlarındaki son durum belli oldu. Detaylar Kayseri Olay'ın Kayseri haber bülteninde…
Geçtiğimiz hafta Et ve Süt Kurumu (ESK), Ramazan ayı öncesinde kırmızı et fiyatlarındaki olası artışları engellemek ve fiyatları sabitlemek amacıyla bir dizi önlem aldığını duyurdu.
Bu kapsamda, TİGEM işletmelerindeki canlı hayvanların yanı sıra Ramazan ayının başlangıcına kadar yaklaşık 40.000 adet ek canlı hayvan tedarik edileceği açıklandı. Kesilen hayvanlardan elde edilen karkas etler, uygun fiyatlarla PERDER üyesi marketlere, Tarım Kredi Kooperatifi marketlerine, yemek firmalarına ve et sanayicilerine dağıtılacak.
İstanbul ve Ankara'da Ramazan boyunca sabitlendi
ESK'nın bu hamlesinin ardından PERDER, İstanbul ve Ankara'da kırmızı et fiyatlarını Ramazan ayı boyunca sabitleyeceğini duyurdu. Ancak, tüm bu gelişmeler yaşanırken, Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin 30 Ocak Perşembe günü açıkladığı kırmızı et kesim fiyatları raporu dikkat çekti.
Dana kesim yükseldi kuzu kesim düştü
Açıklanan verilere göre İç Anadolu Bölgesi'nde kırmızı et kesim fiyatlarında yağsız dana et kesim fiyatı kilogramda 8,39 TL artarken, yağsız kuzu et kesim fiyatı ise 11.14 TL düştü. Özellikle karkas yağsız dana etinin fiyatı, bölge ortalamasında 371.46 TL'den 379.85 TL'ye yükseldi.
Diğer yandan geçtiğimiz haftada yağsız dana et kesim fiyatı kilogramda 12.17 TL, yağsız kuzu et kesim fiyatı ise 1.19 TL yükselmişti.
Karkas yağsız dana et kesimi 379,85 TL'ye yükseldi
30 Ocak 2024 tarihli rapora göre, İç Anadolu Bölgesi'ndeki fiyat değişiklikleri şöyle sıralandı: 23 Ocak'ta ESK dahil 371.46 TL olan karkas yağsız dana etinin bölge ortalaması 379.85 TL'ye, ESK hariç fiyatı ise 386.70 TL’den 396.50 TL’ye yükseldi. Karkas yağsız kuzu etinin bölge ortalaması ESK dahil 414.05 TL'den 402.91 TL'ye, ESK hariç fiyatı ise 436.40 TL'den 423.40 TL'ye geriledi.
ESK'nın aldığı tedbirlerin fiyat artışlarını ne ölçüde durduracağı, önümüzdeki günlerde daha net görülecek.
