Kayserililer toplandığı zaman o lezzete hayır diyemiyor

Kayserililerin hafta sonları bağlarında, bahçelerinde bir araya geldiklerinde yapmadıklarında eksiklik hissettikleri o lezzet. 

Malzemeler:

•    1 kg dana eti 
•    2 büyük soğan 
•    3 domates 
•    2 biber
•    3 patlıcan 
•    9-10 diş sarımsak 
•    2 yemek kaşığı domates salçası
•    1/4 su bardağı sıvı yağ
•    Tuz
•    Pul biber 

Yapılışı:

•    İlk olarak dana etini taş tencereye alın.
•    Ardından doğranmış soğanları ekleyin.
•    Sarımsakları ekleyin.
•    Doğranmış biberleri, patlıcanları ve en son olarak da domatesleri tencereye ilave edin. 
•    Domates salçasını ekleyin.
•    Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
•    Güvecin kapağını kapatın. Ocakta ya da fırında pişirebilirsiniz. Deneyenlere afiyet bal şifa olsun.