'Kayseri'de satılan sucukların yüzde 40'ı Kayseri sucuğu değil'
Olay Türk TV ekranlarında yayınlanan 'Ramazan Özel Yüz Yüze' programının konuğu Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras oldu. Aras, Kayseri'nin sucukları hakkında dikkat çekici açıklamalarda bulundu.
‘Ramazan Özel Yüz Yüze’ programının konuğu Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras oldu. ‘Ramazan Özel Yüz Yüze’ programında Gazeteciler Osman Çiftci ile Cem Atakan'ın sorularını yanıtladı.
'Denetimler Daha Sıkı Olmalı'
Başkan Ercan Aras, Kayseri'nin markası olan aynı zamanda Ramazanlar'da sofraların vazgeçilmez lezzeti olan Kayseri sucukları hakkında açıklamalarda bulundu. Kayseri’de sucuk üretimi yapan işletmelerin düzenli olarak denetlenmesi gerektiğini vurgulayan Aras, “Kayseri’nin merkezinde denetimler yapılıyor ama istenilen düzeyde değil. Dükkanları her gün tek tek kontrol etmeliler. Yanlış yapanlar varsa da cezasını çekmeli” dedi.
‘Kayseri’ye komplo kurulabilir’
Aras, sucuk firmalarının belirli bir standarda ulaşması için yıllar harcadığını belirterek denetimlerin açıkta satılan sucuklardan numune alınarak yapılması gerektiğini savundu. Numunenin de alınırken kendi tesislerinde alınması gerektiğini ya da firma sahibi veya müdürünü çağırarak ben sizin ürününüzden sucuğunuzdan numune alacağım demeniz gerekiyor dedi.
'Bu akıl işi değil'
Geçtiğimiz aylarda Köfteci Yusuf’un etinden domuz eti çıktığı iddiaları üzerine de değinen Aras ;Köfteci Yusuf’un orada 200 veteriner çalışıyor. Köfteci Yusuf’un orada domuz eti çıkması sıfır. ‘Bu akıl işi değil’ dedi. Bu işin içinde dış güçler olabilir dedi.
'Kayseri’de satılan sucuğun yüzde 40 ‘ı Kayseri sucuğu değil'
Kayseri’de satılan sucukların yüzde 40 ‘ının Kayseri sucuğu olmadığını söyleyen Aras, Valilik ve Tarım İl Müdürlüğü'ne çağrıda bulundu. "Nasıl ki Gaziantep'te Kayseri baklavası satılmıyorsa, Kayseri'de de başka vilayetlerin sucuğu satılmamalı" diyen Aras, Kayseri'de sadece Kayseri sucuğunun satılması gerektiğini vurguladı. Ucuz sucukların Kayseri'de satılmaması gerektiğinin altın çizen Aras, Kayseri markasının korunması gerektiğini söyledi.
