FIRINCI ESNAFI SAĞLIKLI RAMAZAN PİDESİ ÜRETMELİDİR
Yaz aylarına denk gelen ramazanda oruç süresi çok uzun olduğu için, bu bir ay hem oruç tutup, hem de kilo almamak ve sağlığımız için dikkat edilmesi gereken önemli beslenme kuralları vardır. Bu kuralların başın dada ramazan ayının vaz geçilmezi olmaz ise olmazı ramazan pidesi tüketimi gelmektedir.
Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkanı Yardımcısı Sayın Selim AÇIK ‘’Ekmek fırınlarının sahipleri ve ustaları kendi ufkunu da açarak vatandaşa alternatifli pide çeşitlerini sunmalılardır’’ Dedi.AÇIK ‘’Ekmek üreticileri müşterilerinin talebi doğrultusunda üretim yapmaktadırlar. Hâlbuki yaklaşan ramazan ayının başlangıcında da meslektaşlarımızda halkın bu kitleleşmiş beyaz undan yapılan pide talebine alternatif kepekli, çavdarlı, tam buğdaylı ve tam tahıllı pideler yaparak vatandaşın ihtiyaç isteklerini çeşitlendirmelidir’’. Dedi
Sayın AÇIK ‘’Diyetisyenlerin uyarıları genelde insanlar ramazan ayında hem oruç tutuyor, hem de kilo alıyor yönündeki yapılan sık sık uyarılara rağmen bilinçli üretim bilinçli tüketimin olmayışıyla alakalandırılmalıdır. Ramazan aylarında yüksek kalorili zengin sofralar ve ziyafetler kilo alımında sağlıksız beslenmede ana nedeni olarak bilinmektedir. Ramazan davetlerinde ki yemek masasında ki aşırıçeşitlilik ve her birinden az da olsa yenmesi kilo alımına sebep oluyor. Oysa oruç tutulmayan normal bir akşam yemeği sofrasında alınan kalori, iftar sofrasında alınan kalorilerin yarısından bile az olarak bilinmektedir. Beyaz ekmekten ziyade leziz yemeklerle lif oranı yüksek tahıllı pideleri vatandaşa sunarak desteklenmelidir. Meslektaşlarımızınsa buna yardımcı olmaları gerekmektedir’’. Diyerek sözlerini tamamladı.
Diyetisyenlerin ve hekimlerin sahurda tok tutucu doğal kepekli tahılı ve lif oranı yüksek ekmekler yenilmeli Beyaz undan yapılmış ekmek ve ekmek çeşitlerinden kaçınılmalıdır uyarılarına fırıncı meslektaşlarımızda üzerine düşeni yapmaları için Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkanı Yardımcısı Sayın Selim AÇIK uyardı.
