FASULYE HAREKÂTI!
Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi, örnek bir projeyi hayata geçirmeye hazırlanıyor. Kentin tarımsal zenginliklerini ortaya çıkarmak ve bu yönde tarımsal hamle yapılmasına katkı sağlamak isteyen duyarlı eğitimciler ve öğrencileri ilk etapta Gömeç ve Çomaklı fasulyeleri için harekete geçti.
Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Sancar Bulut, kentin tarımsal kaynaklarının kullanılması ve yaygınlaştırılması için örnek çalışmalara imza atıyor. Bu kapsamda değişik projelerin hazırlığı içerisinde olan Bulut, öğrencileri ile birlikte son olarak fasulye konusunda harekete geçti. 3 yüksek lisans öğrencisine bu yönde tez yapmaları konusunda girişimler de bulunduğunu ifade eden Bulut, kendisinin de bir süredir bu yönde bazı projeler hazırladığını belirtti. Öğrencileri ile birlikte yapacakları çalışmaların sonunda örnek bir projeyi hayata geçirmeyi amaçladıklarını anlatan Bulut, Kayseri’nin Develi ilçesinde yetiştirilen Çomaklı ve Kocasinan ilçesinde yetiştirilen Gömeç fasulyelerinin yerel popülasyonun çok lezzetli olduğunu ve mutlaka tarımının yaygınlaştırılması gerektiğini vurguladı.
“ÜRETİCİLERİMİZE YOL GÖSTERMEK İSTİYORUZ”
Bulut, “Bu lezzetli fasulyelerin bir diğer özelliği de kısa sürede pişmeleri. İşte bizler de bu amaçla kentin tarımsal zenginliklerine katkıda bulunmak ve Erciyes Üniversitesi olarak üreticilere yol göstermek amacıyla bu konuda projeler hazırlayıp, çalışma yapıyoruz. Bu fasulyelerin tarımsal özelliklerini, ülkemiz genelinde geliştirilmiş, sertifikalı çeşitlerle yarıştırıp üstün özellikli olanlardan çeşit geliştirmek istiyoruz. Lisans öğrencilerimin katkılarıyla ortaya çıkacak projenin özünde de bu fasulye çeşitlerinin önce Kayseri’de tanıtımı yapmak ve ardından tarım alanlarını yaygınlaştırmak, sonra da bunun ülke geneline yayılmasına fayda sağlamak” dedi.
Develi’deki Çomaklı fasulyesinin sulanmadan yetiştirildiğine de dikkat çeken Bulut, “Aslında normal şartlarda sulanır. Nedeni Erciyes eteğinden yayılmış olan gözenekli toprak yapısı. Çünkü bu yapı suyu bitki kökünde tutuyor” diye konuştu.
“ET YİYEMEYENLER PROTEİN İHTİYACINI FASULYEDEN KARŞILIYOR”
“Ülkemizde günlük protein ihtiyacının yarısı bitkisel proteinlerden karşılanmakta ve fasulyede de bu çerçevede yüzde 20 protein var” diyen Bulut, “Ekonomik ve diğer bazı nedenlerle birlikte et yiyemeyen insanlar, fasulye yiyerek protein ihtiyacını karşılıyor. Ülkemiz genelinde ne yazık ki yemeklik tane baklagil tarım alanı az, mutlaka arttırılmalıdır. İnşallah yapacağımız proje ile birlikte Kayseri, bu alanda bir ışık olur ver bu tarımsal ışık diğer bölgelere de yayılır. Çünkü tarım geleceğimiz için de önemli bir konu”
Haber/Foto: Cafer ZENGİN
