Pekmez Haberleri

Pekmez Haberleri

İncesu üzümü pekmeze nasıl dönüşüyor?

Kayseri'nin İncesu ilçesinde başta coğrafi işaretli 'kara evrek' üzümü olmak üzere 'parmak', 'gül üzümü', 'buludu', 'sireder', 'çavuş', 'karaser karası', 'ildeş' gibi 30 çeşit üzüm yetiştiriliyor. İlçede üzüm hasadı ile birlikte geleneksel usullerle gerçekleştirilen pekmez, pestil, cevizli sucuk yapımı da başladı.

Büyükkılıç, pekmez kaynattı

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Ürgüp Belediyesi tarafından yapımı tamamlanan Festival Köyü'nün açılışı ile 49. Uluslararası Ürgüp Bağ Bozumu ve Balon Festivali'ne katıldı. Başkan Büyükkılıç, burada bağ bozumu yapan kadınlarla birlikte pekmez kaynattı.