- Haberler
- Ekonomi
- ESK'nın tedbirlerine rağmen kırmızı et fiyatları neden yükseliyor? İç Anadolu'da son durum
ESK'nın tedbirlerine rağmen kırmızı et fiyatları neden yükseliyor? İç Anadolu'da son durum
Et ve Süt Kurumu Ramazan ayı öncesi kırmızı et fiyatlarının stabil kalması için tedbirler aldığını açıklamıştı. Kırmızı et kesim fiyatlarından beklenen rapor ise 23 Ocak Perşembe günü Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından açıklandı. Et kesim kilogram fiyatlarındaki son durum belli oldu. Detaylar Kayseri Olay'ın Kayseri haber bülteninde…
Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) yaptığı açıklamalara göre, Ramazan ayı boyunca kırmızı et fiyatlarının stabil kalması için çeşitli tedbirler alındı. ESK, TİGEM işletmelerinden elde edilen canlı hayvanların yanı sıra ek olarak 40.000 adet canlı hayvan tedarik ederek piyasaya arzı artırmayı hedefliyor. Bu sayede kesilen hayvanlardan elde edilen karkas etler, uygun fiyatlarla marketlere ve diğer satış noktalarına ulaştırılacak.
Ancak, Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin açıkladığı verilere göre İç Anadolu Bölgesi'nde kırmızı et kesim fiyatları Ocak ayında önemli ölçüde arttı. Yağsız dana et kesim fiyatı kilogramda 12.17 TL, yağsız kuzu et kesim fiyatı ise 1.19 TL yükseldi. Bu artış, hem ESK dahil hem de ESK hariç fiyatlarda kendini gösterdi. Özellikle karkas yağsız dana etinin fiyatı, bölge ortalamasında 359.29 TL'den 371.46 TL'ye yükseldi.
23 Ocak 2024 tarihli rapora göre, İç Anadolu Bölgesi'ndeki fiyat değişiklikleri şöyle sıralandı: 16 Ocak'ta ESK dahil 359.29 TL olan karkas yağsız dana etinin bölge ortalaması 371.46 TL'ye, ESK hariç fiyatı ise 372.50 TL’den 386.70 TL’ye yükseldi. Karkas yağsız kuzu etinin bölge ortalaması ESK dahil 412.86 TL'den 414.05 TL'ye, ESK hariç fiyatı ise 435 TL'den 436.40 TL'ye yükseldi.
Çiftçi ve tüketici beklentileri çelişiyor
Bu durum, çiftçiler ve tüketiciler arasında farklı beklentilere yol açıyor. Artan üretim maliyetleri nedeniyle çiftçiler, daha yüksek fiyatlar talep ederken, tüketiciler ise fiyatların stabil kalmasını ve hatta düşmesini istiyor. Ramazan ayında kırmızı et tüketiminin artmasıyla birlikte fiyatların nasıl şekilleneceği merakla bekleniyor.
ESK'nın aldığı tedbirlerin fiyat artışlarını ne ölçüde durduracağı, önümüzdeki günlerde daha net görülecek.
