Bayramlık ev tatlısı geleneği kuruyemişçileri sevindiriyor

RAMAZAN Bayramı nedeniyle Kayseri’de kuruyemiş satışları da arttı. Özellikle misafirlerine kentte bir bayram geleneği olan ev tatlıları ikram etmek isteyen Kayserilı kadınlar, fındık ve cevize yoğun ilgi gösteriyor.

Ramazan Bayramına sayılı günler kala çarşı pazarda da hareketlilik yanşanıyor. Kayseri’de Camikebir Mahallesi’nde kuruyemiş işi yapan Sercan Düşüktaş, bayram nedeniyle kuruyemiş satışlarının da arttığını söyledi. Bazı vatandaşların bayramda gelecek misafirlerine ikram için kuruyemiş aldığını ifade eden Düşüktaş, ağırlıklı olarak da kuruyemişin ev tatlıları için alındığını dile getirdi. Kayseri’de bayramlaşmalarda ev tatlısı ikramının bir gelenek olduğunu ve çoğu evde de şu günlerde ev tatlısı hazırlıklarının yapıldığını ifade eden Düşüktaş, “Bayramlarda gelenektir, evlerde ev tatlıları yapılır. Kayserili kadınlar bu konudaki hünerlerini sergiler.  Ev tatlıları için de genelde ceviz ve fındık içi kullanılır. Özellikle Kayserili kadınlar bu nedenle fındık ve cevize yapacakları tatlılar için yoğun ilgi gösteriyor. Biz de bayramda vatandaşın bütçesine destek olmak amacıyla bazı indirimler yaptık. Fındığın kilosunu 29.90 TL, ceviz içinin kilosu da 45 TL'den satışa sunuyoruz. ” dedi. Haber/Foto: Cafer ZENGİN