Kayserililer toplandığı zaman o lezzete hayır diyemiyor
Kayserili ailelerin bir araya geldiklerinde yapmazlarsa kendilerinde eksiklik hissedecekleri o lezzet... Detaylar Kayseri Olay Gazetesi olarak hazırlanan Kayseri haber bültenimizde...
Kayserililerin hafta sonları bağlarında, bahçelerinde bir araya geldiklerinde yapmadıklarında eksiklik hissettikleri o lezzet.
Malzemeler:
• 1 kg dana eti
• 2 büyük soğan
• 3 domates
• 2 biber
• 3 patlıcan
• 9-10 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
Yapılışı:
• İlk olarak dana etini taş tencereye alın.
• Ardından doğranmış soğanları ekleyin.
• Sarımsakları ekleyin.
• Doğranmış biberleri, patlıcanları ve en son olarak da domatesleri tencereye ilave edin.
• Domates salçasını ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Güvecin kapağını kapatın. Ocakta ya da fırında pişirebilirsiniz. Deneyenlere afiyet bal şifa olsun.