EKMEKTE ŞAFAK OPERASYONU!
Kayseri'de ekmek denetiminde yeni döneme giriliyor. Bundan sonraki süreçte vatandaşların hijyenik ortamda güvenilir gıda ürünü almalarını sağlamak amacıyla ekmek ve pide fırınlarına yönelik denetimleri, belirlenecek program dahilinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, ilgili belediyeler ve Fırıncılar Odası birlikte yapacak.
3 kurum denetimleri bundan böyle birlikte yapma konusunda işbirliği kararı aldı. Buna göre her kurum denetimler için personel görevlendirilecek ve oluşturulan özel denetim ekipleri, fırınlara rutin denetimlerin dışında gece ve sabahın erken saatlerinde baskınlar yapacak. Ortaya çıkan bu denetim koalisyonu “Ekmekte bir gece ansızın gelebilirim operasyonu” olarak yorumlanıyor.
Kayseri'de ilgili kurumların, ekmek denetimlerini tek elden yani birlikte yapma kararı aldığı belirtildi. Konuyla ilgili olarak bir süre önce bir araya gelen ve karşılıklı olarak görüş alışverişinde bulundukları ifade edilen Belediye, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Fırıncılar Odası yetkililerinin, bu konudaki işbirliği yapma, yani denetimdeki ayrılığa son noktayı koymak için çalışma yapacakları ifade edildi.
3 KURUM DENETİM İÇİN PERSONEL VERECEK
Buna göre, her kurum belirlenecek denetim takvimine göre oluşturulacak denetim ekibine personel verecek. 3 kurumun birlikte oluşturacağı özel denetim ekipleri ise somun ekmek ve pide fırınlarını yakın takibe alacak. Hijyenik şartlar, gramaj, ruhsat, depolama ve muhafaza koşulları yönünden denetimler yapacak. Denetimler sırasında belirlenen kurallara uymayan ya da halk sağlığını tehdit eden işletmelere cezai müeyyideler uygulanacak.
ARTIK GÜNAH KEÇİSİ ARANMAYACAK!
Bu güç birliği ile birlikte iş güzarlara nefes aldırılmayacağını dile getirilirken, denetimlerin de eskisinden daha fazla olacağını belirtiyor. İşbirliği projesi, yakın zamanda hayata geçirilecek. Yapılacak denetimler de bundan böyle alışılmışın dışında daha farklı saatlerde yapılacak. Örneğin, fırınlara gece ya da sabahın erken saatlerinde ani baskınlar yapılacak ve şartların uygun olup olmadığı 3 kurum tarafından oluşturulan ekiplerce birlikte kontrol edilecek. Bu çalışma aynı zamanda ilgili kurumlar arasında “günah keçisi aranma” meselesi gibi sorunları da ortadan kaldıracak. Diğer yandan ortaya çıkan bu denetim koalisyonu, “ Ekmekte bir gece ansızın gelebilirim operasyonu” olarak yorumlanıyor.
Haber: Cafer ZENGİN