Baharat gururu! Listede Kayseri'den 3 ürün var

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan 19. ürünün Safranbolu Safranı olduğunu duyurdu. Bu, Türkiye'nin AB'den tescilli ilk baharatı olma özelliğini taşıyor. Hisarcıklıoğlu, Safranbolu Safranı için yapılan başvurunun kabul edilmesi üzerine ülkemize hayırlı olmasını dileyerek, emeği geçen herkesi kutladı.

Daha önce AB'den coğrafi işaret tescili alan 18 ürün şu şekilde sıralanmıştı: Gaziantep Baklavası, Aydın İnciri, Malatya Kayısısı, Aydın Kestanesi, Milas Zeytinyağı, Bayramiç Beyazı, Taşköprü Sarımsağı, Giresun Tombul Fındığı, Antakya Künefesi, Suruç Narı, Çağlayancerit Cevizi, Gemlik Zeytini, Edremit Zeytinyağı, Milas Yağlı Zeytini, Ayaş Domatesi, Maraş Tarhanası, Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini ve Çanakkale Ezine Peyniri.

Kayserili Başkan Hisarcıklıoğlu, Avrupa Birliği süreci kapsamında 45 coğrafi işaret ve 5 geleneksel ürün adıyla ilgili çalışmaların devam ettiğini belirtti.

Safran, özellikle yemeklere renk ve lezzet katan bir baharat olmasının yanı sıra, birçok sağlık faydası da içeren bir bitkidir.

Öte yandan, Kayseri'den yapılan başvurular arasında Kayseri pastırması, Kayseri sucuğu ve Kayseri mantısı yer alıyor. Kayseri Ticaret Odası, 2017 yılında AB Komisyonu'na yapılan başvurunun kabul edildiğini duyurmuştu. Ancak, Kayseri pastırması, Kayseri sucuğu ve Kayseri mantısı AB'den coğrafi işaret tescili bekleyen ürünler arasında bulunuyor. Aynı şekilde, AB tescili için bekleyen diğer ürünler arasında Afyonkarahisar pastırması ve sucuğu, Gaziantep fıstığı, İnegöl köfte, Bursa kestane şekeri, Manisa sultani çekirdeksiz üzümü, Kilis zeytinyağı, İpsala pirinci gibi birçok ürün bulunmaktadır. Bu ürünlerin tescili için çalışmalar devam etmektedir.